J’ai récemment reçu une invitation à tester un coffret cocooning bio et végane signé Jérôme Ferrer.
La boîte nous arrive directement à la maison et est composée de soupes-repas en portion de deux personnes. Dans les dernières années, on a vu un engouement pour ces merveilleuses boîtes-repas qui facilitent la vie des mamans super occupées comme nous. L’avantage de celles-ci est que tout est déjà préparé et qu’il ne reste qu’à déguster! J’ai adoré le concept parce que premièrement, j’adore les soupes et que deuxièmement, je manque vraiment de temps pour en cuisiner pour mes amours.
La portion pour deux personnes était parfaite pour nous parce que mes petits ne mangent pas encore de gros bols, il y en avait donc suffisamment pour tout le monde.
Le coffret incluait :
– Soupe dahl au parfum des Indes
– Soupe thaïe au lait de coco et feuilles de lime
– Soupe rouge de tomate et poivron au riz basmati
– Soupe verte de légumes au chou frisé
– Soupe à la courge et au gingembre frais
– Soupe de légumes Récoltes paysannes au millet
– Soupe forestière aux champignons shiitakes et sarrasin
– Soupe de pois verts cassés et lentilles rouges
– Soupe aux légumes et légumineuses Toscane et fèves navy
– Soupe de lentilles brunes à la française
Les soupes semblaient préparées avec des aliments frais et de qualité. Le seul bémol est que nous ne sommes pas très habitués à manger végane (même si j’essaie fort d’intégrer des repas sans viande à ma famille), il y avait donc plusieurs goûts et textures que mes enfants ont moins aimés.
En général, j’ai adoré le concept, mais les soupes étaient peut-être trop élaborées pour ma famille.
Par contre, avec le coffret, j’ai eu la chance de recevoir le tout nouveau livre La bible des sauces du célèbre chef. Il est très bien pensé avec des accords mets et sauces et des recherches par ingrédients. On nous présente des sauces élaborées, d’autres beaucoup plus simples, des trempettes, des vinaigrettes, des marinades et même des sauces desserts.
J’ai eu l’occasion de tester quelques recettes et j’ai juste un mot à dire « WOW ! ». Ce livre fait dorénavant partie de mes livres de recettes fétiches. Je suis loin d’être une grande cuisinière, mais les recettes sont tellement simples et faciles que mes repas ont maintenant de quoi éblouir mes invités et mon homme! En bref, je vous suggère fortement d’ajouter ce nouveau livre à vos ouvrages de référence en cuisine!
Cette publication a été produite en collaboration avec La Boîte du Chef. Toutes les opinions qui y sont exprimées m’appartiennent.
